我省出台方案维护生猪产品质量安全，7月1日前

整改不达标企业将取消定点屠宰资格

　　为进一步提高我省屠宰行业管理水平，保障肉品质量安全，我省日前印发《2019年辽宁省屠宰行业专项清理整顿暨肉类食品安全建设年实施方案?#32602;?#20197;下简称《方案?#32602;?#26126;确要加强生猪屠宰标准化管理，?#34892;?#32500;护生猪产品质量安全。这是记者4月25日从省农业农村厅了解到的。

　　《方案?#35775;?#30830;，要开展生猪屠宰企业资格审核清理整顿。各地要按照属地管理和“谁审批、谁监管”的原则，加快推进生猪屠宰企业资格清理审核工作，摸清?#36164;?#21015;出清单、限期销号。各地要在5月1日前对生猪屠宰企业进行全面清理，对未取得排污许可证、不符合动物防疫要求的企业一律立即停产整改；7月1日前整改不达标的，坚决依法取消定点屠宰资格。

　　开展肉类食品安全建设年活动。我省将督促屠宰企业切实履行屠宰?#26041;?#36136;量安全主体责任，严格执行相关法律法规和标准。要强化屠宰企业屠宰过程、肉品品质检验和“瘦肉精”自检、病死?#23433;?#23475;猪无害化处理等屠宰质量安全制度控制措施落实情况排查，对生猪屠宰生产过程中的屠宰操作规程?#22270;际?#35201;求、肉品品质检验制?#21462;?#23648;宰检疫、无害化处理等关键点，要对其人员配备、?#38469;?#35201;求、工作记录等逐一进行核查，确保质量安全不留死角。

　　严厉打击屠宰?#26041;?#21508;类违法行为，确保上市肉品安全。我省要对生猪及其产品注水或注入其他物?#30465;?#36829;法使用“瘦肉精”等的单位和个人依法从严从重处罚。对屠宰加工企业屠宰生猪不符合国家规定的操作规程?#22270;际?#35201;求的、未如实记录屠宰生猪来?#26149;?#29983;猪产品流向的、未建立或实施肉品品质检验制度的、屠宰注水或注入其他物质生猪的，一律限期整改顶格处罚，切实保障生猪屠宰?#26041;?#36136;量安全。

　　同?#20445;?#35201;强化屠宰行业安全生产管理，督促屠宰企业建立健全安全生产管理制?#21462;?#21152;大安全生产风?#25214;?#24739;排查力度，建立屠宰企业安全生产台账。《方案》要求各地要结合畜产品安全监督抽检、例行检查等，开展企业安全生产隐患排查，对发现的生产安全隐?#23478;?#25552;出整改意见，对发现的严重安全生产隐患企业拒不整改的要?#24179;?#23433;监部门处理。（记者李越）

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责任编辑： 武千妍